Concentrado de sabor Connecticut Shade formulado desde o início para a fabricação e criação de receitas. As notas esfumaçadas de folhas terrosas do Yankee crescem ao norte de Long Island, à sombra de Connecticut. Com especiarias, chocolate e caramelo. Este sabor é bom para RY4 ou outros sabores do tipo não comercial que não exigem notas de cinzas ou mofo. As notas doces de caramelo podem ser uma excelente base para uma receita de sabor Cavendish apimentado, alternativamente, esse sabor pode dar profundidade a uma receita de panificação onde você deseja adicionar algumas notas reconfortantes e suaves de defumado branco
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