A Nectarine proporciona o sabor requintado de nectarinas frescas - semelhante a um sabor de pêssego, mas com um pouco mais de acidez. A suculência picante deste concentrado o torna um autônomo perfeitamente bom, mas adicionará brilho quando misturado como parte de uma receita, fazendo com que outros sabores de frutas brilhem. Combina bem com sabores de pêssego e melancia, adicionando notas mais altas à mistura.
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